Il corso degustatori e degustatrici di olio extravergine di oliva per conoscere e gustare lo straordinario prodotto dalle mille virtù.

È un itinerario intenso e articolato
• per conoscere, riconoscere e valutare un olio extravergine di oliva di qualità,
• analizzare le caratteristiche organolettiche,
• comprendere i processi estrattivi e le componenti chimico-fisiche,
• assaporare le tante virtù salutistiche che compongono aroma e gusto dell’EVO.
Gli incontri alterneranno contenuti teorici e attività di apprendimento esperienziale centrate sulla degustazione di tredici oli EVO scelti tra le produzioni più significative del panorama locale e nazionale.

Il corso per Degustatore e Degustatrice di olio EVO è organizzato da “La Scuola del Gusto” progetto di CNA Rimini, in collaborazione con il
Comune di San Clemente, e realizzato da ProduciAmo Romagna.